よく働き、よく遊び、よく食べる
札幌クラシック。本場の生は最高。
イオリの味噌。あの’すみれ’で修行、独立。東京だと味噌ラーメンあまり食べないが、北海道だと味噌がいい。たぶん、気候にあってると思う。
ジンギスカンは外せません。’だるま’もいいが、ゆっくり会話しながら楽しめる’結び亭’も最高。
塩で頂くスタイルが新鮮かつ美味。ジンギスカンのタレで味わう卵かけご飯、、激ウマ。お店(S2W8)から近いので、札幌でジンギスカンを1軒目に、という方は是非こちらに。
テンカラ先生は居酒屋先生でもあります。居酒屋愛、センスが抜群です。
味はもちろん、お店の雰囲気、大将をはじめ、スタッフの方々が気持ちよく働かれてる。良い居酒屋には仕事のヒントがたくさんあります。
そして、居酒屋をハシゴ、、ここはすごかった、夜11時オープン、まさに深夜食堂、、
不覚にも、寝落ちしてしまいましたが、、アフターフィッシング、釣りの話や90年代から今にかけてのファッション業界の話など、業界を牽引してる方々との釣り&呑みは濃い、自分自身もそうなりたいと、心身共に鍛えます。
またご一緒したいです。